Meijerituotteet ovat välttämättömiä jokapäiväisessä elämässä, ja niitä voidaan käyttää{0}}laajuisesti leivonnassa, ravitsemisessa, elintarvikkeiden jalostuksessa ja kotitalouksien kulutuksessa.
Leivonta ja jälkiruokien valmistus: Kerma on olennainen ainesosa leivonnassa, leivonnaisissa, kakkuissa ja leivän valmistuksessa, ja sitä käytetään laajasti koristeluun ja muotoiluun. Korkealaatuisia-voiteita, kuten ranskalaista kermaa, joilla on ainutlaatuiset ominaisuudet, käytetään laajalti jälkiruokissa ja luovissa ruoissa. Vaalea kerma on rakenteeltaan kevyttä, koostumukseltaan tasaista, ja sen vaahdotusnopeus ja -vakaus on hyvä, joten se sopii kakun koristeluun. Yleisenä leivonta- ja catering-ainesosana kerman markkinakoko kasvaa edelleen teollisuuden kehittyessä.
Juomat ja kahvisekoitukset: Meijerituotteet ovat tärkeitä ainesosia teen ja kahvin valmistuksessa, ja kermalla{0}}päällystetyistä tuotteista on tullut suosittu valinta teejuomissa. Myös kermavaahtoa ja muita tuotteita voidaan käyttää juomien valmistuksessa.
Catering ja valmisruoat: Meijerituotteet ovat tärkeitä ainesosia elintarviketeollisuudessa. Juustoa käytetään laajasti länsimaisessa keittiössä, kuten pizzan, tiramisun ja sveitsiläisen juustofonduen valmistuksessa. Perinteisessä kiinalaisessa keittiössä maitoa ja maitotuotteita käytetään myös ruoanlaitossa, kuten Shunde double{2}}skin maitoa ja paistettua maitoa.
Kulttuuriperintö ja innovatiivinen sovellus
Vakiintuneet tuotemerkit käyttävät perinteisiä keisarillisia tekniikoita kiinalaisen juuston valmistamiseen ja perinteisten maitotuotteiden edistämiseen kulttuurimatkailun integroimisen ja kaikenlaisten{0}}meijerijuhlien luomisen kautta. Jotkut yritykset harjoittavat kulttuurimarkkinointia museoiden, ranch-opintomatkojen ja taidefestivaalien sponsoroinnin kautta. Muut tuotemerkit tutkivat meijerituotteiden kulttuurista arvoa dokumenttien avulla. Tiibetissä ja muilla alueilla perinteistä jogurttia yhdistetään moderniin kulutukseen, innovatiivisten makujen ja elämysten myötä siitä tulee osa kulttuurimatkailun kulutusta.
Toiminnallisten ainesosien sovellus
Toimivia maitotuotteita, kuten{0}sokeriton maito ja ultrasuodatettu maito, on kehitetty vastaamaan erityisiin terveystarpeisiin, kuten sokerinhallintaan ja laktoosi-intoleranssiin. Vähärasvainen-kerma ja muut tuotteet tarjoavat käyttökohteita terveellisiin ruokailutarpeisiin.